Un fin de semana nevado.

El fin de semana pasado, estuvimos de paseo por la preciosa ciudad de Estocolmo. Esta ciudad muchos la denominan la Venecia de Escandinavia por el hecho de haber sido construida sobre un archipiélago y por la belleza de sus edificaciones antiguas (Gamla Stan). Cada una de las islas tiene su magia en estilos de arquitectura, comida, gente e historia.

Fué el fin de semana en Estcolmo que tuve el primer día de nieve del 2008. Ese primer día del año (no llevo muchos, solo 3 años) en el que uno se levanta y descubre que todo es blanco y brillante. Ese primer día de nieve en el que la lectura del periódico matutino es interrumpida por el sencillamente comtemplar la nieve al mismo tiempo que me tomo una taza de café.

Las cotidianas alegrías

En agosto tuve la oportunidad de conocer Florencia y hospedarme unos días en la casa de amiga Fabiana Fulici y su familia. Con ellos pude vivir en carne propia la importancia de la comida para los italianos.

Cada pasta, cada queso, cada vino, cada ingrediente tiene una historia, region y valor en particular y por lo cual cada almuerzo se conviernte un manjar de manjares. Yo soy de los que siento que las comida sabe más rica cuando se conoce la historia y el trabajo detrás de ella.

Pero bueno, para mí y para la familia de Fabiana, el café es el postre de cada día al final de una comida. Ellos me preguntaron si a mi me gustaba el café y yo les respondí con orgullo que en mi casa en Suecia el "Coffee Maker" se usaba todos los días, tres veces al día. Decir la palabra "Coffee Maker" fué como un chiste para ellos. -El café jamás podrá ser café sino es hecho en "cafetera"- me dijo Fabiana.

Ella me enseñó la cafetera que ha hecho café en su casa desde hace 15 años y además me contó cómo se debe de cuidar para que perdure por tanto tiempo. Ese mismo día fuimos al mercado y allí compré yo mi primera cafetera Pezzetti.

Ahora en Suecia, todos los días disfruto con el más grande placer el hacer café en mi cafetera. Primero la limpio (solo con aguga, nunca con jabón), luego le pongo agua y tres cucharadas de café; junto todas las partes (son solo tres) y la pongo sobre la cocina con el fuego al máximo. Al final de unos cuatro minutos, el olor a café inunda la cocina! Dos tacitas de café tinto es suficiente para acompañar dos tajadas de pan con queso y una lectura rápida del periódico.

Gracias Fabiana por enseñarme a hacer café en "cafetera", ya podés venir cuando querás a Suecia! Ahora sabes que café bien hecho no te va a faltar.

Bricolage

Desde hace días, tuvimos en el baño de la casa una gotera. La gotita caía poco a poco dentro del mueble del lavatorio y poco a poco se empezaron a ver manchas negras de humedad.

Mi esposa vió la situación y dijo: -tenemos que repararlo, una gotera es el peor de los problemas en una casa-.

En la mente de un tico promedio como yo; el "reparar" algo significa llamar por teléfono a alguien para que lo haga.

En Suecia un plomero cobra 120 dólares la hora de trabajo y como estamos cortos de dinero... entonces el plomero no es una opción para parar la gota.

Solución #1 para la gotera: amarramos alrededor del tubo un trapito.Cada media hora tenía que ir al baño, escurrir el paño y volverlo a poner alrededor del tubo.

Solución #2 para la gotera: Hace dos días me llené de coraje y me fuí en bicicleta a comprar un nuevo tubo para el lavatorio del baño! Con el nuevo tubo y la caja de herramientas -obviamente no la mía, la de mi suegro- comencé a remover tuercas, tubos, pegas y plásticos.

El "arreglo" me llevó cinco horas y media, dos dedos cortados y haber quebrado el espejo.

Al final de la faena me llené de orgullo al sentir en mis manos el agua caliente saliendo del brillante nuevo tubo y corroborar que la gotita había desaparecido.

Mayor satisfacción sentí cuando Luis -el otro tico en Landskrona- vino a tomar café y al ver el arreglo del lavatorio dijo: -mae, qué campeón arreglar eso!

Ahora solo me falta comprar un espejo nuevo.